Op zoek naar een lekker en gezond recept voor bietenburgers? Met dit bietenburger recept maak je in een paar stappen een smaakvolle en voedzame bietenburger, geschikt voor jong en oud. Wil je een bietenburger voor je baby maken? Dit recept is geschikt voor kindjes vanaf 8 maanden en is ideaal om je kindje op een veilige manier kennis te laten maken met nieuwe smaken. Ontdek hier het complete recept voor bietenburgers. Lekker, gezond en eenvoudig zelf te maken!

Ingrediënten

250 gram gekookte rode biet

75 gram havermeel

1 ei

0,5 rode ui

6 eetlepels panko

1 theelepel knoflookpoeder

4 hamburgerbroodjes (volkoren)

1 theelepel rozemarijn

1 eetlepel Italiaanse kruiden

4 eetlepels Griekse yoghurt

1 eetlepel olijfolie (extra vierge)

1 zakje sla

Koemelkvrij en pindavrij

Controleer altijd de verpakkingen van alle gebruikte ingrediënten op koemelk en pinda. Dit kan per product verschillen. Raadpleeg bij twijfel een specialist of neem contact op met de fabrikant van het product.

Bereidingswijze

Met dit recept maak je 4 bietenburgers voor op een broodje. Je kunt ook meerdere kleine bietenburgertjes maken voor bijvoorbeeld de gourmet.

Wanneer je kindje een koemelkallergie heeft, laat je de saus achterwege.

Wanneer je geen havermeel hebt maal je de havermout fijn tot havermeel in de keukenmachine.
Rasp de bieten met behulp van je keukenmachine, samen met de rode ui.
Doe het bietenmengsel in een kom en voeg de rozemarijn, knoflookpoeder, panko en ei toe en meng samen tot een geheel.
Zet het bietenmengsel 30 minuten in de koelkast zodat het stevig wordt.
Maak 4 burgers van het bietenmengsel (of maak kleine burgertjes).
Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de bietenburgers aan beide kanten bruin.
Ondertussen meng je de Griekse yoghurt met de olijfolie en Italiaanse kruiden voor de saus.
Smeer een broodje in met de saus. Wanneer je kindje een koemelkallergie heeft, laat je de saus achterwege. Beleg eventueel met wat sla en leg hierop de bietenburger. Ook lekker met kleine reepjes rode ui!
Voor je kindje snijd je een broodje in stukjes, samen met de bietenburger. Dit geef je dan los van elkaar, op hetzelfde bordje. Zo kun je er ook (wanneer jouw kindje hieraan toe is) stukjes tomaat, komkommer en eventueel paprika bijleggen.
Eet smakelijk en geniet van je zelfgemaakte bietenburgers!

Sneller klaar zijn met de bietenburgers?

Je kunt het bietenmengsel prima 1 of 2 dagen van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Het bietenburgermengsel moet in ieder geval 30 minuten in de koelkast nadat je alles hebt gemengd, om het stevig genoeg te maken.

Meer Happjes?

Download onze app vol recepten en laat je kindje happje voor happje kennismaken met gezond eten.

Download de app hier

Lees ook:

Recept Mexicaanse wraps

Bietenburgers

Ingrediënten

Bereidingswijze