Ingrediënten

1 witte ui

1 ei

1 theelepel paprikapoeder

1 eetlepel olijfolie (extra vierge)

100 gram geraspte mozarellakaas

100 ml melk

150 ml babybouillon (zie recept in de app) of zoutloze bouillon

2 theelepels vloeibare margarine (zonder zout)

200 ml ongeklopte slagroom

350 gram kippengehakt

500 gram kruimige aardappels

500 gram boerenkool

Pindavrij

Controleer altijd de verpakkingen van alle gebruikte ingrediënten op pinda. Dit kan per product verschillen. Raadpleeg bij twijfel een specialist of neem contact op met de fabrikant van het product.

Bereidingswijze

In 10 stappen maak je dit recept voor een heerlijke boerenkoolschotel voor het hele gezin.

Schil de aardappelen en snijd in blokjes.
Kook de aardappelen gaar in zo'n 10 tot 15 minuten.
Snipper intussen de ui en fruit even aan in de olijfolie.
Voeg de boerenkool bij de ui en bak even aan.
Voeg vervolgens de bouillon toe en laat de boerenkool even stoven met de deksel op de pan (ongeveer 5-10 minuten).
Bak in een koekenpan het kipgehakt met de paprikakruiden rul.
Meng in een schaaltje de slagroom, ei en de geraspte kaas goed onder elkaar.
Wanneer de aardappelen gekookt zijn, maak je de puree. Giet de aardappelen af en stamp fijn. Voeg de melk en vloeibare margarine toe en stamp de aardappelen tot een gladde puree.
Giet de boerenkool af en doe in een ruime ovenschaal. Leg daarover heen het kipgehakt en doe daarna de puree over het kipgehakt. Strijk wat glad zodat de puree mooi verdeeld is. Giet het slagroommengsel over de puree.
Zet de boerenkoolschotel in de oven op 180 graden voor ongeveer 20 minuten.
Haal de boerenkoolschotel uit de oven en geniet van dit lekkere recept, eet smakelijk!

Wanneer mag mijn baby deze boerenkoolschotel eten?

Vanwege de slagroom mogen baby’s vanaf 1 jaar deze boerenkoolschotel eten. Wil je jouw kindje vanaf 8 maanden mee laten eten met deze boerenkoolschotel? Pak dan ongeveer 75 gram boerenkool, 75 gram aardappelen (zonder de melk!) en 50 gram kipgehakt. Meng goed door elkaar of pureer fijn met een staafmixer/keukenmachine.

Meer Happjes?

Download onze app vol recepten en laat je kindje happje voor happje kennismaken met gezond eten.

Download de app hier

Lees ook:

Herfst stamppotje met gevulde kip

Boerenkoolschotel recept voor je baby

Ingrediënten

Bereidingswijze