Gezonde paaskoekjes voor je kindje - Lekker recept Happje

75 gram havermout

halve peer

5 aardbeien

1 ei

2 theelepels kaneelpoeder

1 eetlepel vloeibare margarine

Verwarm de heteluchtoven voor op 175 graden Celsius.
Schil de peer en snijd in grove stukken.
Mix de havermout, roomboter, ei, peer, aardbeien en kaneel tot een glad beslag in een blender, keukenmachine of met de staafmixer.
Vet de uitsteekvormpjes in. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Schenk het beslag in de vormpjes en smeer een beetje uit met een kleine lepel, zodat het vormpje helemaal gevuld is met het beslag. Laat de vormpjes liggen op hun plek; haal ze niet weg
Bak de Paaskoekjes met uitsteekvormpjes 30 minuten in de oven (iedere oven is anders, dus houd ze in de gaten).
Laat de Paaskoekjes afkoelen op een rooster en bewaar 2-3 dagen in een afgesloten vershouddoosje

Tip

De peer in deze Paaskoekjes kun je goed vervangen voor appel.