Volg ons op instagram
@happje.officialDit kipsaté recept is geschikt voor het hele gezin. Ideaal én lekker als je kleintje met de pot mee gaat eten. Eet smakelijk!
Ingrediënten
1
courgette
1
broccoli
1 eetlepel
Provençaalse kruiden
150 gram
doperwten (uit het vriesvak)
1 eetlepel
ketjap
2 eetlepels
olijfolie
200 gram
ongekookte basmatirijst
3 eetlepels
100% pindakaas
300 gram
kipfilet
Koemelkvrij en eivrij
Controleer altijd de verpakkingen van alle gebruikte ingrediënten op koemelk en ei. Dit kan per product verschillen. Raadpleeg bij twijfel een specialist of neem contact op met de fabrikant van het product.
Meer Happjes?
Download onze app vol recepten en laat je kindje happje voor happje kennismaken met gezond eten.
Download de app hier
Bereidingswijze
- Was en snijd de broccoli in roosjes. Snijd de uiteindes van de steel en gooi weg. Snijd vervolgens de rest van de steel in blokjes of reepjes. Hierin zit namelijk erg veel smaak en het is heerlijk om toe te voegen!
- Was en snijd de courgette in blokjes.
- Kook de broccoli even kort in een pan met water, zo'n 10 minuten, en giet af.
- Verwarm een scheut olie in een (wok)pannetje en bak de kip hierin lichtbruin. Kook intussen de rijst.
- Verwarm intussen in een andere (wok)pan een scheut olie en bak hierin de courgette voor 5 minuten.
- Voeg hierna de broccoli en erwtjes toe en bak even mee, voor nog eens 5 minuten.
- Voeg de Provençaalse kruiden toe wanneer je kindje ouder is dan 8 maanden.
- Wanneer de kip lichtbruin is gebakken, ga je de satésaus maken. Schep zo'n 50 gram vlees voor je kindje uit de pan. Voeg vervolgens 1 eetlepel pindakaas met 1 eetlepel water samen in een klein pannetje en verwarm even. Roer goed door en meng met de kip. Zet apart.
- Voeg voor de overige gezinsleden 2 eetlepels pindakaas (100% pindakaas) toe aan de kip. Voeg ook meteen 1 eetlepel ketjap toe en roer goed tot het een egaal sausje wordt. Voeg een scheut water toe en roer goed door.Voeg naar eigen inzicht meer water toe, afhankelijk van hoe dik je de satésaus wilt hebben. Je kunt de saus ook maken met gewone koemelk, daar wordt de saus nog wat romiger van.
- Giet de rijst af en mix eventueel met de kipsaté. Serveer met de groene groenten.
Kiplekker!
Je kunt ook een stukje kip koken in wat water en uit elkaar trekken als je kindje niet volledig gepureerd eet. Snijd dan nog eens in wat kleine reepjes en meng met de satésaus.
Bewaaradvies
Deze heerlijke kipsaté kun je 2 dagen bewaren in de koelkast, en blijft tot 3 maanden goed in de vriezer.